1. Öl in eine Pfanne geben und die Dinkel-Spätzle laut Packungsanleitung zubereiten. In eine Schüssel füllen und zur Seite stellen.
2. Sahne bei niedriger Hitze in die Pfanne geben und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
3. Die fertigen Spätzle nun wieder in die Pfanne geben und vermengen.
4. Den geriebenen Käse darüber streuen und solange köcheln lassen, bis der Käse komplett geschmolzen ist und Fäden zieht.
5. Nochmal abschmecken und mit Röstzwiebeln und Petersilie bestreuen und genießen.
