1. Brokkoli in Röschen schneiden und mit der Tortelloni in einem Topf wenige Minuten köcheln lassen.
2. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und zum Schluss dazugeben.
3. Abgießen und etwas Wasser zur Seite stellen.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zitronenscheiben darin anbraten.
5. Spinat grob zerkleinern. Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
6. Die Zitronenscheiben aus der Pfanne nehmen und Butter, Spinat, Schnittlauch, Brokkoli, Parmesan und Chiliflocken hinzugeben. Mehrere Minuten anbraten, dann Tortelloni und etwas Pastawasser dazugeben.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit weiterem Parmesan genießen.
