1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln laut Packungsanleitung von allen Seiten goldbraun anbraten.
2. Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden.
3. In die Pfanne geben und für mehrere Minuten braten und gelegentlich umrühren.
4. Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Sahne hinzufügen und 5 Minuten einkochen lassen.
5. Nochmal abschmecken und mit Petersilie genießen.
