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Süßkartoffel-Gnocchi mit gegrillten Tomaten

5-8 Minuten
2-3

Zutaten

1 Packung Pasta Nuova Süßkartoffel-Gnocchi
200g Kirschtomaten
2 EL Rapsöl
1 TL Chiliflocken
1 Handvoll frisches Basilikum
Salz, Pfeffer



Zubereitung

1. Den Grill vorheizen und eine feuerfeste Form bereitstellen. Falls kein Grill vorhanden ist, funktioniert das Gericht auch im Backofen.
2. Die Kirschtomaten waschen, abtrocknen und in einer Schüssel mit 1 EL Öl, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Tomaten-Mischung in die Form geben und für 2-3 Minuten rösten (im Backofen ungefähr 12-15 Minuten).
4. Basilikum putzen, grob hacken.
5. Eine Gusseisenpfanne kurz mit Öl auf dem Grill erhitzen und die Gnocchi 2-3 Minuten anbraten. Rühren nicht vergessen!
6. Basilikum dazugeben und die geschmorten Kirschtomaten unterrühren.
7. Auf Teller verteilen und warm genießen.

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