1. Den Backofen auf 180 Grad, Ober und Unterhitze vorheizen.
2. Rosenkohl halbieren, Kürbis in Scheiben schneiden.
3. Brokkoli in Röschen und Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Rote Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
5. Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Auf einem Backblech verteilen und für 15-20 Minuten rösten.
7. Währenddessen die Gnocchetti zucca in eine Pfanne mit Öl laut Packungsanleitung knusprig anbraten.
8. Sobald das Gemüse fertig ist, in die Pfanne dazugeben, umrühren und mit frischem Oregano genießen.
